TIETOISKU: UUDET KANSALLISET RAVITSEMUSSUOSITUKSET
Uudet kansalliset ravitsemussuositukset julkaistiin marraskuussa 2024.
Uudet kansalliset ravitsemussuositukset perustuvat vuonna 2023 julkaistuihin pohjoismaisiin ravitsemussuosituksiin, jotka on laadittu laajan pohjoismaisen asiantuntijaryhmän perusteellisen tieteellisen selvitystyön tuloksena. Ravitsemussuositusten tavoitteena on kansanterveyden edistäminen ja ruokavalioista riippuvien sairauksien, kuten tyypin 2 diabeteksen, sydän- ja verisuonitautien sekä lihavuuden ehkäisy.
Suosituksissa huomioidaan entistä kattavammin ruoan terveysvaikutusten lisäksi ruoantuotannon ja -kulutuksen ympäristövaikutukset. Suosituksissa keskeistä on ruokavalion monipuolisuus, vaihtelevuus, kohtuullisuus ja nautittavuus – ruokailoa unohtamatta.
Suosituksissa suositellaan syömään enemmän kasviksia, marjoja ja hedelmiä ja täysjyväviljaa sekä vähentämään lihansyöntiä:
- kasvisten, marjojen ja hedelmien määrän lisääminen, 500–800 g tai enemmän päivässä
- täysjyväviljaa ja viljavalmisteita vähintään 90 g vuorokaudessa (kuivapaino)
- palkokasvien käytön lisääminen terveys- ja ympäristösyistä, viitteellinen käyttösuositus 50–100 g vuorokaudessa (kypsänä)
- peruna on osa terveyttä edistävää ja ympäristöystävällistä ruokavaliota
- kalaa ja kalavalmisteita 300–450 g viikossa vaihdellen eri kalalajeja, vähintään 200 g rasvaista kalaa kuten muikkuja, lahnaa ja Suomessa kasvatettua kirjolohta
- kasvirasvoja ja öljyä vähintään 25 g vuorokaudessa. Voin ja trooppisten öljyjen, kuten kookos- tai palmuöljyjen käyttöä tulee rajoittaa
- maustamattomia pähkinöitä ja siemeniä 20–30 g vuorokaudessa (2–3 ruokalusikallista)
- rasvatonta tai vähärasvaista maitoa ja maitovalmisteita tai vastaavia kasvipohjaisia tuotteita 350–500 g vuorokaudessa
- punaista lihaa (naudan-, sian- ja lampaanliha) korkeintaan 350 g viikossa (noin 500 grammaa raakaa lihaa)
- prosessoitua lihaa, kuten leikkeleitä, mahdollisimman vähän
- siipikarjan lihaa nykyistä vähemmän ympäristönäkökulmasta
- korkeintaan yksi kananmuna päivässä